la pierre de fée
Brasserie Artisanale
- La Sarre -
La brasserie artisanale La Pierre de Fée est une entreprise familiale établie en Abitibi-Témiscamingue.
Les produits sont distribués directement sur le lieu de brassage, dans la boutique adjacente à l’atelier, à La Sarre.
Nos engagements
la pierre de fée, une brasserie:
Locale
Nous désirons être encrés dans la collectivité et établir des partenariats avec différents acteurs de notre communauté.
Respecteuse de l'environnement
Conscients de la beauté et de la fragilité de la nature qui nous entoure, nous désirons réduire le plus possible notre impact sur l’environnement. Dans cette optique, nous avons entre autres établi un partenariat avec un agriculteur local pour la réutilisation de notre drêche.
Centrée sur la qualité
Chaque produit issu de nos petits brassins se doit d’être à la hauteur des plus hauts standards de qualité. Nous désirons offrir à notre communauté des produits originaux et uniques.
Locale
Nous désirons être encrés dans la collectivité et établir des partenariats avec différents acteurs de notre communauté.
Respecteuse de l'environnement
Conscients de la beauté et de la fragilité de la nature qui nous entoure, nous désirons réduire le plus possible notre impact sur l’environnement. Dans cette optique, nous avons entre autres établi un partenariat avec un agriculteur local pour la réutilisation de notre drêche.
Centrée sur la qualité
Chaque produit issu de nos petits brassins se doit d’être à la hauteur des plus hauts standards de qualité. Nous désirons offrir à notre communauté des produits originaux et uniques.
Notre histoire
-
Après une formation universitaire en administration, Antoine Lapierre décroche son attestation d’études collégiales en Techniques de production en microbrasserie, une formation exclusive qui lui aura permis d’acquérir les connaissances de base du métier de brasseur. Après avoir effectué un stage à la Microbrasserie Le Trèfle Noir à Rouyn-Noranda, il est plus convaincu que jamais par l’idée d’ouvrir sa propre brasserie artisanale dans sa ville natale, en Abitibi-Ouest.
-
Achat de la maison au 170 rue Principale à La Sarre et début des travaux pour transformer un lieu d’habitation en atelier de brassage. Entre-temps, Antoine se fait la main en brassant des bières différentes à un rythme effréné.
-
Tous les membres de la famille ainsi que plusieurs amis mettent la main à la pâte pour réaliser les travaux de grande ampleur. La transformation extérieure de la maison attire l’attention de plusieurs Lasarrois et Lasarroises!
-
Les travaux tirant à leur fin, tous les membres de la famille travaillent d’arrache-pied pour préparer l’ouverture de la brasserie artisanale.
-
Ouverture.
"Pour une région façonnée par des grands lacs d’origine glaciaire, foulée par les autochtones, marquée par la richesse de ses minéraux, près de son histoire et qui tend à se développer par les arts et la culture [...], les pierres de fée ont quelque chose d’emblématique."
Pourquoi La Pierre de Fée ?
Emblème de notre belle région et chères aux peuples autochtones, les pierres de fée sont ces petits galets aux formes singulières qu'on retrouve sur les rives des cours d'eau témiscabitibiens. Constituées de sable fin et de limon, elles sont caractéristiques du Nord québécois, là où l'origine des grands lacs remonte à l'ère glaciaire. Le nom de notre brasserie fait également référence à nos racines et à ce nom de famille que nous portons fièrement: Lapierre.
La Sarre
QC J9Z 1Y2
Tous droits réservés © la pierre de fée brasserie artisanale